简介：清酒是日本人引以为傲的一款佳酿。在美食旅行家安东尼·博den(Anthony Bourdain)的合作之下，来自日本的节目制作人埃里克·柴井(Erik Shirai)借助Kickstarter的支持完成了"手取川清酒"的拍摄，并深入石川县探索其酿造工序和酿酒工人们的辛勤劳作。透过他们的摄像机捕捉到了许多鲜有人知晓的重要时刻。整个过程中包括夏日下的田野劳作、挑选大米、蒸煮、压制米块直到接种霉菌进行发酵、检验酒糟质量、过滤冷却并且维持恒温等诸多步骤，虽繁复且艰苦，但每一位工匠都全然投入毫不松懈。这款由人工精心酿造的手取川清酒既迎合了消费者的口味偏好，同时也体现了代代相传的文化底蕴；日本人对于维护古老酿造技术和品尝文化的坚守让人钦佩不已。

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简介：福岛核事故堪称历史上规模最大之一的放射性污染事件。尽管已过三年，公众对此次严重辐射泄漏的具体情形依旧知之甚少。最近，NHK 的采访和独立科学家的研究揭示了放射物质或通过意想不到途径释放的情况。学者警告称，在未来的类似核电站中也可能遇到相同挑战。该纪录片利用科学分析、仿真测试以及个人亲历者的叙述揭开谜团。

简介：三船敏郎是日本最杰出的演员之一，参与了近一百七十部影视作品，《蜘蛛巢城》、《七武士》和《罗生门》均在其中。他与黑泽明的合作促成了日本电影的繁荣期，并因此享誉国际，甚至影响到了《荒野大镖客》以及《星球大战》中绝地武士的形象设计。其五十年的职业生涯在拉丁·坎多看来几乎达到了神的高度。这部电影聚焦于他对黑泽明的重要贡献，回溯并呈现了那个日本电影鼎盛年代及剑戟片类型发展的历史。